Pista Vermicelli Recipe in English and Urdu | پستہ سویاں بنانے کی ترکیب

Introduction 

Pista Vermicelli (Pista Seviyan) is a delightful and creamy dessert made with roasted vermicelli, milk, sugar, and chopped pistachios. This recipe is perfect for festive occasions like Eid, family gatherings, or even as a quick sweet treat after dinner. The combination of rich milk and crunchy pistachios creates a royal flavor everyone will love.

پستہ سویاں ایک لذیذ اور خوشبودار میٹھا ہے جو دودھ، سویاں، چینی اور پستے کے ملاپ سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ عید، دعوت یا کسی خاص موقع کے لیے بہترین میٹھا ہے جو سب کو پسند آتا ہے۔

---

## 🥣 Ingredients for Pista Vermicelli | اجزاء

English:

* Vermicelli (seviyan) – 1 cup

* Milk – 1 liter

* Sugar – ½ cup (adjust to taste)

* Pistachios (chopped) – ¼ cup

* Cardamom powder – ½ teaspoon

* Ghee or butter – 2 tablespoons

* Saffron strands (optional) – a few

* Almonds (for garnish) – 1 tablespoon

Urdu:

* سویاں – 1 کپ

* دودھ – 1 لیٹر

* چینی – آدھا کپ (حسبِ ذائقہ)

* پستہ کٹا ہوا – ¼ کپ

* الائچی پاؤڈر – آدھی چائے کا چمچ

* گھی یا مکھن – 2 کھانے کے چمچ

* زعفران (اختیاری) – چند دھاگے

* بادام برائے سجاوٹ – 1 کھانے کا چمچ

---

*Instructions | بنانے کا طریقہ

### **English:**

1. Heat ghee in a pan and roast the vermicelli on low flame until golden brown.

2. In another pot, boil milk and add cardamom powder and saffron strands.

3. Add the roasted vermicelli to the boiling milk and cook until soft.

4. Stir in sugar and continue to cook until the mixture thickens slightly.

5. Add chopped pistachios and mix well.

6. Serve warm or chilled, garnished with pistachios and almonds.

> “Sweet moments are made in the kitchen with love and pistachios

Urdu:

1. ایک پین میں گھی گرم کریں اور سویاں ہلکی آنچ پر سنہری بھون لیں۔

2. ایک دوسرے برتن میں دودھ اُبالیں، اس میں الائچی پاؤڈر اور زعفران شامل کریں۔

3. بھونی ہوئی سویاں دودھ میں ڈالیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔

4. چینی شامل کریں اور ہلائیں جب تک مکسچر ہلکا گاڑھا نہ ہو جائے۔

5. کٹے ہوئے پستے شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

6. بادام اور پستے سے سجا کر گرم یا ٹھنڈا پیش کریں۔

---

Serving Suggestion 

* Serve it in small bowls topped with extra pistachios for a rich flavor.

* You can also refrigerate it for 2–3 hours before serving for a chilled version.

* Perfect for **Eid desserts**, **family dinners**, and **guests**.

**پیش کرنے کے لیے:**

* چھوٹے پیالوں میں ڈال کر پستوں سے سجاوٹ کریں۔

* اسے ٹھنڈا کرنے کے لیے فریج میں رکھیں، مزید لذیذ لگے گا۔

* عید یا دعوت کے موقع پر بہترین میٹھا ہے

> “میٹھے لمحات ہمیشہ محبت اور پستے کے ذائقے سے بھرپور ہوتے ہیں۔”

---

Conclusion 

Pista Vermicelli is a simple yet royal dessert that adds sweetness to every celebration. The aroma of cardamom and the crunch of pistachios make it a dessert worth sharing with loved ones. Try it once, and it’ll become a family favorite!

پستہ سویاں ایک آسان مگر شاہانہ میٹھا ہے جو ہر موقع پر خوشی بڑھا دیتا ہے۔ الائچی کی خوشبو اور پستے کا ذائقہ اسے سب کا پسندیدہ بنا دیتا ہے۔ ایک بار ضرور آزمائیں!